
【黒毛和牛一頭買い:和牛リブロース】
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おはようございます。
BeefGarden恵比寿、店長の阿久津です。
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10月に入り涼しい日も増えて過ごしやすい季節になりましたね。
季節の変わり目で体調を崩しやすいので気を付けて下さい。
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さて今回は、一頭買いの全50以上の部位の中から『リブロース』のご紹介です。
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≪特徴≫
サーロインと並ぶ最高級部位。背中の真ん中です。霜降りの美しさは見た目も優雅で、肉質はキメ細かく、舌触りの柔らかさはまさに感動もの。
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≪オススメの食べ方≫
塩胡椒で味付け、表面はカリッと、中心はミディアムレアに焼き上げて山葵で食べるのがオススメです。
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当店では下記メニューで提供しております。
◆本日の極上希少部位・・・・1,780円
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今週も皆様のご来店、心よりお待ちしています。
5年以上前