恵比寿 焼肉 BeefGarden（ビーフガーデン）

【今月のドリンク第4弾：”プレミアム和酒ハイボール”フェア（680円～）】
こんにちは、BeefGardenです。

1～2か月ごとに入れ替わる当店の『今月のドリンク』。
昨日までの第3弾は『厳選インポートビール5種』をご提供させて頂いておりましたが、
本日からは、『今月のドリンク～冬の特別版～』としまして、『プレミアム和酒ハイボール』をご提供させて頂きます。

お食事の機会が増えるこの季節、ぜひ厳選した国産酒で創ったハイボールと当店自慢の黒毛和牛をお楽しみ頂けたらと思います。

●●●●●今月のドリンク第4弾：プレミアム和酒ハイボール●●●●●
焼酎・日本酒・スピリッツ・ウィスキー・果実酒の中から各1種ずつ厳選し、計5種ご用意させて頂きました！

【焼酎】魔王ハイボール・・・680円　
言わずと知れたNo.1プレミアム焼酎。鹿児島県白玉醸造の芋焼酎。
『天使を誘惑し、魔界への最高のお酒を調達する悪魔たちによって、もたらされた特別のお酒』から由来。年末年始の特別価格で！！
※ロック・水割り・お湯割りもできます。

【日本酒】梵ゴールドハイボール・・・680円　
福井県の加藤吉平商店の山田錦100%無濾過純米大吟醸。
旨味と香りを十分に感じながらもスッキリと非常に飲みやすいハイボールに仕上がりました。
国際ワインスピリッツコンペティション2013、IWC2015-2016など各賞受賞。

【クラフトウォッカ】碧の海ハイボール・・・680円
愛知県初のジャパニーズウォッカ。国産サトウキビ由来の原料を全量使用し、国産白樺炭で丁寧に濾過して造り上げました。
透明感のあるクリアな味わいで、キュッとレモンを絞ることで、まるでレモンサワーです。
※ウォッカトニック・モスコミュールなどカクテルもできます。

【果実酒】CHOYA 3agedハイボール・・・680円
梅酒の老舗『CHOYA』の長年にわたる梅酒づくりの経験とデータの集積から生まれた傑作。
梅に最適な環境でじっくりと3年間熟成させた独創的な味わい。とげのないまろやかな風味で後口に熟成特有の香りと酸味が広がります。
※ロック・水割り・お湯割りなどできます。

【ウィスキー】白州ハイボール・・・850円
南アルプス・甲斐駒ヶ岳の麓、標高約700メートルの高地にある白州蒸留所。
森の若葉のようにみずみずしくフレッシュな香り、爽やかで軽快なキレのよい味わい。
国産プレミアムウィスキー代表格。現在国内品薄で限定入荷の貴重な1杯。

当店自慢の黒毛和牛と『冬にさっぱりと、ちょっといいお酒』はいかがですか？
皆様のご来店心よりお待ちしております。

2018年11月1日

【今月のドリンク第3弾：厳選インポートビール5種（ALL580円）】
こんにちは、BeefGardenです。

9月もちょうど半分が過ぎ、少し肌寒い季節になりましたね。
食欲の秋！焼肉の秋ですね！

1～2か月ごとに入れ替わる当店の『今月のドリンク』。
昨日まではフローズンマッコリをご提供させて頂いておりましたが、
本日からは、『今月のドリンク特別版』としまして、『厳選インポートビール5種』をご提供させて頂きます。
今回はインポーター様からのご協力を頂き、特別価格で仕入れることが出来ましたので、超特価でご提供させて頂きます！！

最近は日本でも『オクトーバーフェスト』など、秋にビールを楽しむイベントが増えてきましたね。
夏のビールとはまた違った美味しさがあるのが、秋に飲むビールではないでしょうか。

食欲の秋、ぜひ厳選したインポートビールと当店自慢の黒毛和牛をお楽しみ頂けたらと思います。

●●●●●今月のドリンク第3弾：厳選インポートビール5種●●●●●

特別価格：ALL580円（通常価格：780～850円）

100種類以上あるビアスタイルの中から、タイプ別に5種を厳選しました。

◆Modelo especial(モデロ エスペシャル)　
国：メキシコ　スタイル：PALE LAGER　アルコール度数：4.5%
エスペシャルはスペイン語で「特別の」を意味し、特別な食事や瞬間を演出するピルスナースタイルのプレミアムビール/同じメキシコのビール『コロナ』に近い味わい

◆Stella Artois(ステラ アルトワ)　
国：ベルギー　スタイル：PALE LAGER　アルコール度数：5.2%
輝きある淡いゴールドのピルスナータイプ/草のようなホップのさわやかな香り/きりっと冷やして飲みたい、万人向けのビール/ビール王国ベルギーの輸出No1プレミアムラガービール

◆Hoegaarden White(ヒューガルデン ホワイト)　
国：ベルギー　スタイル：WHITE ALE　アルコール度数：4.9%
特有の清涼感、華やかでスッキリとしたフレーバーが特徴/普段ビールを飲まない方や女性にもオススメの飲みやすさ/ホワイトビールの頂点に立つ日本でも人気のビール

◆Goose Island IPA(グース アイランド IPA)　
国：アメリカ　スタイル：IPA　アルコール度数：5.9%
ホップの溢れんばかりのコクのある味わいと香りを持つシカゴ発のクラフトビール。その中から一番人気のIPAをセレクト/ホップのフルーティな香り、ドライモルトの味わい、そしてしっかりとしたホップの後味が堪らない

◆Leffe Radieuse(レフ ラデュース)　
国：ベルギー　スタイル：DARK LAGER　アルコール度数：8.0%
フルーティかつスパイシーな香りを合わせ持った神秘的な味わい/700年以上の歴史を持つ世界中で愛されるビール/食事の後半や、最後の1杯に最適なふくらみのあるボディの1本

気に入られたビールを飲み続けるのもよし。スタイルの違うビールを飲み比べるのもよし。
普段余りビールを飲まれない方もお好きなビールが見つかるチャンスかもしれません！

食欲の秋、ぜひ厳選したインポートビールと当店自慢の黒毛和牛をお楽しみ頂けたらと思います。
皆様のご来店心よりお待ちしております。

2018年09月15日

【2018冬の特別コース：肉塊・極厚・大判の贅沢三昧コース（5,000円）】
おはようございます。BeefGardenです。

本日は、毎年恒例の『冬の特別コース』のご紹介です。
今年は『産地直送で一頭買いした黒毛和牛を中心に、厳選した希少部位を肉塊・極厚・大判カット』でご提供するコースをご用意致しました。

忘年会・新年会をはじめ、各種食事会はもちろん、2名様からご注文頂けますので、ぜひお気軽にご利用下さい。

◆肉塊・極厚・大判の贅沢三昧コース（全8品）・・・税込5,000円/飲放付 税込6,000円

① 前菜9種盛り
② 10種の野菜のサラダ
③ 定番“厚切り”2部位 ～厚切りの上タンと上ハラミ～
④ 黒毛和牛 本日の“肉塊” ～自家製ステーキソース～
⑤ 黒毛和牛 本日の“極厚”ステーキカット
⑥ 黒毛和牛 赤身熟成ロース“大判”カット
⑦ 黒毛和牛 出汁茶漬け
⑧ 自家製杏仁豆腐

以上の全8品、当店の焼肉を存分にご堪能頂きつつ、いろいろな薬味や自家製ソース、
それぞれの食べ方を楽しんで頂けるコースです。

飲み放題は、全50種。
生ビール・ハイボール・サワー・カクテル・マッコリ・ワイン
梅酒・果実酒・日本酒・焼酎・ソフトドリンクetc

この冬、ちょっと贅沢なコースはいかがですか？
皆様のご来店、心よりお待ちしております。

●●●ご利用条件●●●
・2018年11月1日～2019年1月15日までの期間限定でのご提供となります。
・2名様からのご用意となります。
・当日14:00までにご予約下さい。
・2時間制となっております（飲み放題は30分前のラストオーダー）
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※その他各種コースを3,500円から3コースご用意しております。
※飲み放題延長は1時間1,000円です。ご希望ありましたら併せてご相談下さい。
※貸し切り、ランチタイムのご予約、その他ご要望等、お気軽にお問い合わせください。
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2018年10月24日

【今週の限定ランチ：黒毛和牛のハッシュドビーフ（990円）】
おはようございます。
BeefGarden恵比寿、北澤です。

本日は、今週1週間・1日限定10食でご用意した特別ランチメニューのご案内です。

◆黒毛和牛のハッシュドビーフ・・・990円
※サラダ付き
※温泉卵トッピングはプラス100円

今週は、10月22日～28日までの1週間で、1日10食限定で、
一頭買いの黒毛和牛を贅沢に使ったハッシュドビーフをご提供させて頂きます。

お肉がほろほろになるまで赤ワインで煮込み、丁寧に灰汁を取り除き、
デミグラスソースを仕上げ、コクとうまみを追求した最高の一品に仕上がりました。

そのままでもおいしいハッシュドビーフですが、とろとろの温泉卵のせてまろやかさも味わうこともできます。
完成までに24時間かかるため、数量限定となります。

ぜひこの機会に足をお運びください。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

2018年10月22日

【一頭買い黒毛和牛の希少部位の熟成ステーキランチ（150g～300g）】
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おはようございます。BeefGardenです。
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さて今回は、ランチの『ステーキ』メニューのご紹介です。
当店では『量り売り』の黒毛和牛ステーキをご用意しております。
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『赤身系希少部位の熟成ステーキ』
150g・・・1,780円
200g・・・2,380円
300g・・・3,380円
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『霜降り系極上希少部位の熟成ステーキ』
150g・・・1,980円
200g・・・2,680円
300g・・・3,880円
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『赤身と霜降りのハーフ＆ハーフ』
300g（各150g）・・・3,580円
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本日のランチにいかがですか？
皆様のご来店、心よりお待ちしております。

【黒毛和牛を使ったメニューの数々】
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おはようございます。BeefGardenです。
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当店では焼肉以外にも、雲丹（うに）や寿司、丼など黒毛和牛を使った豊富なメニューをご用意しております。今回はその一部をご紹介します。
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◆黒毛和牛の牛トロ炙り丼・・・鮮度の良い霜降り部位をさっと炙って丼ぶりに。特製合わせダレで食べる№１〆もの。（980円）
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◆黒毛和牛の炙り雲丹巻き　雲丹醤油で・・・霜降り系のお肉に新鮮な雲丹を包み、雲丹醤油で食べるオリジナル商品（1580円）
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◆黒毛和牛出汁茶漬け・・・切りたての新鮮薄切り肉の上から熱々の和牛出汁をかけた特製茶漬け（480円）
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ぜひ、ご賞味頂けたらと思います。
今週末も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

【極上希少部位・黒毛和牛のタン入荷！！】
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おはようございます
Beef Gardenです。
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さて、今回は極上希少部位の『黒毛和牛のタン』のご紹介です。
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◆黒毛和牛のタン塩・・・1,980円
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通称『黒タン』と呼ばれる黒毛和牛の牛タン
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一頭からわずかしか取れない数ある希少部位の中でも、最も希少な部位の一つです。一般的な牛タンとは比べものにならないほど肉質も柔らかく、肉味も濃く、希少性を感じらる部位となっております。
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一頭から1本約15人前程度しかご用意できな究極の希少部位です。
BeefGardenでは『一頭買いの産直価格』でご提供致します。

この機会に是非、ご賞味ください。
ご来店、心よりお待ちしております。

【創業以来の人気メニュー『BeefGarden特製黒毛和牛ハンバーグ】
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おはようございます。BeefGardenです。
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今回は創業以来の人気メニュー『BeefGarden特製黒毛和牛ハンバーグ』をご紹介させて頂きます。
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焼肉で使用する肉と同じ、産地直送一頭買いした黒毛和牛の中から、肉味の濃い赤身部分とサーロイン等の上質な脂を独自の配合で混ぜ、表面はカリッと香ばしく、適度なジューシー感で焼き上げたハンバーグとなっております。
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≪ランチ≫
単品・・・・880円
サラダ・スープ・小鉢セット・・・1,180円
サラダ・スープ・小鉢・ドリンクセット・・・1,280円
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※ハンバーグ2枚のダブルもご用意
※ソースは和風おろしソース・濃厚卵黄ソース・自家製デミグラスソースの3種類をご用意しております。
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≪ディナー≫
特製 黒毛和牛ハンバーグ和風おろしポン酢ソース・・・980円
特製 黒毛和牛ハンバーグ自家製デミグラスソース・・・980円
をご用意しております。
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自家製デミグラスソースは黒毛和牛をじっくり煮込んだ濃厚でコクのある自家製のソースとなり、ハンバーグとの相性は抜群です。
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この機会に是非、楽しんでください。
皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております。

【黒毛和牛を使ったメニューの数々】
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おはようございます。BeefGardenです。
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当店では焼肉以外にも、雲丹（うに）や寿司、丼など黒毛和牛を使った豊富なメニューをご用意しております。今回はその一部をご紹介します。
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◆黒毛和牛の牛トロ炙り丼・・・鮮度の良い霜降り部位をさっと炙って丼ぶりに。特製合わせダレで食べる№１〆もの。（980円）
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◆黒毛和牛の炙り雲丹巻き　雲丹醤油で・・・霜降り系のお肉に新鮮な雲丹を包み、雲丹醤油で食べるオリジナル商品（1580円）
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◆黒毛和牛出汁茶漬け・・・切りたての新鮮薄切り肉の上から熱々の和牛出汁をかけた特製茶漬け（480円）
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◆黒毛和牛の雲丹軍艦・・・メニューに載っていない裏メニュー、食べたい方はスタッフまで（1貫410円）
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ぜひ、ご賞味頂けたらと思います。
今週末も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

【霜降り部位・赤身部位】
おはようございます。Beefgardenです。

本日は、霜降りと赤身、そして当店の盛り合わせのご紹介です。

【霜降りの魅力】
霜降り肉の特徴としては、サシと呼ばれる脂肪分がそのなの通り、霜降り状に赤身の中にまばらに散らばっている部位にあります。
このサシが入る事によって、お肉はとても柔らかい肉質になりますので食べやすいお肉となります。
サシの風味自体が口の中に広がって肉を更に美味しく演出してくれます。これぞ、『和牛』の特徴です。

【赤身の魅力】
赤身の良さは、その食感にあります。
霜降り肉はサシが多い為、柔らかな食感であったのに対して、赤身肉はとてもシッカリとした肉質になります。
その程良い弾力の中にジューシーな肉味が詰まっていて噛めば噛むほどに旨味が溢れます。

下記の盛り合わせは、『霜降り・赤身』を程良いバランスで入れてあるので、どちらもお楽しみ頂けます。

◆一頭盛り・・・・1,980円・・・全9部位
◆牛盛り・・・・1,980円・・・全5部位
◆上牛盛り・・・・2,480円・・・全4部位
◆極上牛盛り・・・・2,980円・・・全3部位

当店で是非その『違い』をお楽しみ下さい。
今週末も皆様のご来店心よりお待ちしております。

2018年10月12日